要点3行
- 関市の2025年調査（回答382件）で、食事はラーメン110件、寿司105件、うなぎ97件。選択肢は6つだけ。
- 回答の約87%（当社計算）はガイドの会経由で本文は英語のみ。この偏りは食事・目的・不便の数字にも及ぶ。
- ビーガン対応や営業時間の声もある。外国語の案内を確かめ、支援策は関市や観光協会に問い合わせる。
元になった報道・発表・統計：関市訪日外国人観光動態調査の結果について（関市、2026年4月20日）／令和7年度 関市訪日外国人観光動態調査 結果（関市、2026年4月20日）
関市の外国人観光客調査：食事はラーメン110件・寿司105件
出典は関市の「関市訪日外国人観光動態調査の結果について」で、公表日は2026年4月20日です。
関市訪日外国人観光動態調査とは、岐阜県関市が市内を訪れた外国人観光客の動きや消費を聞いた調査です。令和7年度の調査結果（PDF）によると、食事の回答はラーメンが110件で最も多く、寿司が105件で続きました。
調査期間は2025年6月12日から12月31日までです。回答は382件で、内訳は関観光ガイドの会が332件、施設設置分が50件でした。刃物まつりが開かれた2025年10月11日・12日の回答は91件です。対象は関市在住者を除く外国人観光客です。
数字を読むときは、回答の集まり方に注意が必要です。回答382件のうち332件（約87%、当社計算）は関観光ガイドの会経由で、残りの50件は施設設置分（岐阜関刃物会館、せきてらす）です。アンケートの本文は英語のみでした。関市も「見た目で国籍の判断が難しいアジア系の観光客については、欧米豪の国籍の観光客と比較して少なくなっている」と注記しています。
この偏りは、以下の食事、訪問の目的、不便なことの数字にも及びます。訪問の目的で最も多い日本刀265件も、こうした回答の集め方の影響を受けている可能性があります。どの数字も回答者の傾向であり、関市を訪れた外国人観光客全体の姿としてそのまま読むことはできません。
関市で食事にお金を使った、または使う予定の回答（複数回答）は次のとおりです。割合は回答382件を分母にした当社計算です。
| 食事 | 回答数 | 割合（当社計算） |
|---|---|---|
| ラーメン | 110件 | 28.8% |
| 寿司 | 105件 | 27.5% |
| うなぎ | 97件 | 25.4% |
| その他 | 77件 | 20.2% |
| 何も食べていない | 70件 | 18.3% |
| 鮎料理 | 49件 | 12.8% |
食事の設問の選択肢は、うなぎ、鮎料理、ラーメン、寿司、何も食べていない、その他の6つだけでした。「その他」の記述には、屋台16件、肉15件、グルテンフリー3件、ファミレス3件があります。
同じ調査の回答者の姿は次のとおりです（％は出典の表記）。
- 滞在。 日本での滞在は16日以上が230件（60%）でした。関市での滞在は4〜6時間が109件（28%）、1日が80件（21%）、1〜3時間が72件（19%）です。
- 来訪回数。 1回目が328件（86%）でした。
- 消費額。 関市内で10,001〜50,000円が192件（50%）、10,000円以下が113件（30%）、50,001〜100,000円が61件（16%）、100,000円以上が16件（4%）でした。
- 満足度。 非常に満足が267件（70%）、満足が104件（27%）でした。
お店に何が関係するか：外国人観光客の食事と不便なことを飲食店のオーナーが読む
飲食店のオーナーがまず見たいのは、回答者が何を目的に関市を訪れたかです。関市の2025年の調査（複数回答）で、訪問の目的は日本刀が265件、刃物が197件、刃物まつりが87件でした。自然景観は46件、神社・仏閣と体験は各44件、郷土料理は41件です。郷土料理を目的に挙げていない人にも、滞在中に店を選ぶ場面があるとみられます。
関市の観光で不便だったこと（複数回答）は次のとおりです。
| 不便なこと | 回答数 |
|---|---|
| 何も不便なことはない | 128件 |
| その他 | 63件 |
| 公共交通の利用 | 59件 |
| コミュニケーション | 53件 |
| 多言語表示の少なさ | 28件 |
| Wi-Fi環境 | 22件 |
| 買い物場所が少ない | 13件 |
| 泊まる場所がない | 13件 |
| 体験が少ない | 12件 |
| 両替 | 9件 |
| 駐車場 | 3件 |
「その他」の記述には、キャッシュレス、ビーガンメニュー対応、多くの施設が閉まる時間が早い、カフェの営業開始が遅い、といった声があります。記述ごとの件数は示されていません。
- 飲食店。 料理の回答数は、選択肢が限られた設問の結果です。メニューの説明を見直すときの参考の一つにとどめ、自店の注文の傾向とあわせて考えるのが無難です。
- 小売店。 買い物（複数回答）では包丁が262件でした。
- 宿と体験施設。 不便なことに「泊まる場所がない」13件、「体験が少ない」12件が挙がっています。
一方で、店の名前や種類、価格帯、飲食費の金額、来店や売上への影響は出典に示されていません。滞在時間の短い人と「何も食べていない」人が重なるかも分かりません。
外国人旅行者の食の調査は東京都の2025年調査、旅行中の困りごとの全国の調査は訪日外国人の困りごと、飲食店で多い3つで整理しています。メニューの説明が外国人にどう伝わるかを確かめる方法は、外国人行列ラボのサービス資料で紹介しています。
お店が今できること：関市の飲食店の外国人観光客向けチェックリスト
- ラーメン、寿司、うなぎ、鮎料理など自店の料理を書き出し、英語のメニューで料理名と中身が伝わるか確かめる。
- 肉、魚、だしなど使っている食材を短くまとめ、グルテンフリーやビーガンの質問にどこまで答えられるか決めておく。
- 営業時間と定休日が、店の公式サイトや地図サービスで最新になっているか点検する。
- 使える支払い方法を、入口やメニューに外国語で示す。
- 刃物まつりの次回の開催に向けて、外国語のメニューや案内をそろえておく。
- 多言語対応の支援策や訪日客向けの取り組みを、関市の観光担当、観光協会、商工会議所に問い合わせる。
外国人のお客様にメニューや営業時間の案内がどう伝わっているかは、外国人行列ラボの無料相談で相談できます。
※この記事は関市の「令和7年度 関市訪日外国人観光動態調査 結果」をもとに整理したものです。回答382件のうち332件（約87%、当社計算）は関観光ガイドの会経由、残りは施設設置分で、アンケート本文は英語のみです。関市は「見た目で国籍の判断が難しいアジア系の観光客については、欧米豪の国籍の観光客と比較して少なくなっている」と注記しています。この偏りは食事、目的、不便の数字にも及び、日本刀265件も影響を受けている可能性があります。店ごとの外国人客数、メニューの対応状況、来店や売上への影響は出典に示されていません。
行列ラボの視点
関市の調査で目を引くのは、「何がきっかけで関市（刃物まつり）を知りましたか」（複数回答）の最多が家族・友人からの紹介の159件だった点です。回答382件に対して約41.6%（当社計算）で、ウェブサイトの112件、YouTubeの38件、Instagramの29件を上回りました。これは祭り会場の回答も含めた、関市や刃物まつりを知ったきっかけの数字で、お店を知ったきっかけではありません。それでも、回答者の間では人から聞いた話が入口の一つになっており、お店の情報も人に伝えやすい形に整えておく意味はあるとみられます。
この調査の回答者は関市を訪れた外国人観光客（関市在住者を除く）です。外国人行列ラボは、日本に住む45万人以上（YOLO JAPAN会員数・2026年10月時点）の外国人会員が、お店での体験を母国語でSNSに投稿する参加型のクチコミマーケティングです（投稿は #sponsored 付き）。旅行客向けの案内を整えるのとあわせて、日本で暮らす外国人のクチコミでお店を知ってもらう道も持っておく、という考え方です。詳しくは外国人行列ラボをご覧ください。調査の数字は、日本に住む外国人全体の行動を示すものではありません。
よくある質問
関市の外国人観光客は何を食べていますか？
外国人観光客は何がきっかけで関市（刃物まつり）を知りましたか？
関市の外国人観光客は何に不便を感じていますか？
出典：関市（2026年4月20日）／関市（2026年4月20日） ※事実関係は各出典でご確認ください。
お店に、外国人の行列を。
外国人行列ラボは、日本に住む外国人が体験して母国語でSNSに投稿する、参加型のクチコミマーケティングです。お店に合った体験プランを、担当者がご提案します。
本記事は、公的機関・報道などの公開情報を元に、外国人行列ラボ（株式会社YOLO JAPAN）が独自に解説したものです。事実関係は各出典でご確認ください。「行列ラボの視点」は当社の見解であり、個別の助言ではありません。当社は外国人行列ラボを提供しており、記事内で紹介する場合があります。事例の数字は特定店舗の結果で、同様の成果を保証するものではありません。