外国人客の受け入れを学ぶ東京都のセミナー全8回、10月28日から｜飲食店・宿が使える助言

何が起きたか：東京都が外国人旅行者受入セミナー全8回を10月28日から開催

東京都の外国人旅行者受入セミナーとは、都内の宿泊施設・飲食店・小売店などが、外国人のお客様を迎えるための知識を学べる講座です。東京都は2026年9月15日、全8回のセミナーと、マッチング会・店舗見学会の参加者募集を発表しました。

セミナーは2026年10月28日から2027年1月12日まで開かれます。時間は各回13時から14時30分で、対面とオンラインの両方で行います。定員は各回70名の先着順で、申込は各開催日の3日前までです。

東京都産業労働局のページには、各回の題目が載っています。第1回はヴィーガン向けのメニューづくり、第3回はハラール対応の最新の動き、第5回は「AIに見つけてもらう情報発信」です。第8回では、ヴィーガン・ハラール・グルテンフリーなどへの対応を実践編としてまとめます。

あわせて、ベジタリアン・ヴィーガンやハラール対応の食品・食材を扱う事業者と話せるマッチング会を10月28日に開きます。申込は10月25日までです。11月5日には原宿周辺のベジタリアン・ヴィーガン対応店舗を訪ねる店舗見学会があり、申込は11月2日までです。

お店に何が関係するか：飲食・宿泊・小売のオーナーが選べる学びと相談の場

• 食の対応を学ぶ回が多くあります。 全8回のうち、ヴィーガン、ハラール、外国人客が求める食の傾向、食の対応の総まとめなど、半分以上が食に関わる題目です。
• 来店前の情報を扱う回もあります。 第5回は、AIに見つけてもらう情報発信がテーマです。訪日客の生成AI利用については、訪日客の生成AI利用は9割超で整理しています。
• 店に来てもらって相談する方法もあります。 東京都はアドバイザー派遣も行っています。分野に詳しいアドバイザーが店舗や施設を訪ね、多言語メニューの作成、ハラールの食習慣や接遇、ベジタリアン・ヴィーガン向けのメニュー開発、SNSなどの活用法について助言します。オンラインでも受けられます。募集は120者の先着順で、2027年3月12日までです。
• 対象は都内の事業者です。 出典の対象は都内の観光関連事業者と観光関連団体で、ほかの道府県のお店に同じ制度があるかは示されていません。

お店が今できること：申し込む前のチェックリスト

• 外国人のお客様から受けた質問や困った場面を書き出し、近い題目の回を選ぶ。
• マッチング会に関心があれば、申込期限の10月25日を確かめる。
• 店舗見学会は11月2日が申込期限。原宿の対応店舗を見たい場合は早めに検討する。
• 多言語メニューや食材の仕入れなど、店ごとの課題はアドバイザー派遣で相談できるか確かめる。
• 申込方法や詳しい内容は、東京都産業労働局のページか、セミナー・アドバイザー派遣事務局に問い合わせる。
• 都外のお店は、お店のある都道府県や市区町村の観光担当課、観光協会に、同じような講座や相談窓口があるか確認する。

※この記事は東京都の公表資料を整理したもので、特定の事業者が参加や派遣の対象になるかを判断するものではありません。

よくある質問

出典：東京都（2026年9月15日）／東京都産業労働局（2026年9月15日）　※事実関係は各出典でご確認ください。